8 Согревающих напитков

Друзья! Зима становится все более непреклонной, но мы не сдаемся! Предлагаем вашему вниманию 8 согревающих напитков, которые помогут согреться и поднять настроение!

1. Безалкогольный глинтвейн. 
Виноградный сок — 1 л; 
Клюквенный сок — 200-300 мл; 
Кардамон молотый — 1/3 ч. л.; 
Бадьян — 2 звездочки; 
Гвоздика — 5-6 стручков; 
Корица — 1/3 ч. л.; 
Резаный имбирь — полкорешка; 
Мускатный орех — на кончике ножа; 
Лимон — несколько долек. 
Нагреть сок примерно до 70 градусов, добавить специи и лимон, дать настояться 15-30 минут. 

2. Безалкогольный сбитень. 
Вода — 3 стакана; мед — 2 ст. л.; 
Гвоздика — 0,2 г; 
Корица — 0,3 г; 
Сироп — по вкусу (брусничный или клюквенный). 
Разогреть воду. Мед смешать с остальными ингредиентами, добавить в воду, варить 20-25 минут на слабом огне, снимая пену. Процедить через марлю и разлить по чашкам. 

3. Горячий шоколад. 
Молоко – 500 мл; 
Мука кукурузная – 1 ч. л.; 
Шоколад черный 70% – 120 г; 
Сахар – по вкусу. 
Подогреть молоко, добавить наломанный кусочками шоколад, помешивая, довести смесь до однородного состояния. Добавить сахар и загустить кукурузной мукой. 

4. Чай масала. 
Вода — 500 мл; 
Молоко — 250 мл; 
Черный чай — 1,5 ст. л.; 
Кардамона — 2 шт.; 
Черный перец — 2 горошины; 
Бадьян — 1 звездочка;
 2 целые гвоздики; 
Семена фенхеля — 1/2 ч. л.; 
Тертый имбирь — 1 ч. л.; 
Щепотка тертого мускатного ореха;
Немного лепестков сухой розы.
Все специи размолоть и смешать. Довести до кипения в одной емкости чай, воду и молоко. Выключить огонь и добавить смесь специй. Оставить настаиваться 10-15 минут. Процедить 

5. Безалкогольный грог. 
Корица — 75 г; 
Сахар — 100 г; 
Лайм — 1 шт.; 
Мята свежая — 4 пучка; 
Перец черный душистый горошком 5 шт.; 
Кипяток — 300 мл; 
Зеленые яблоки — 1 шт.; 
Лимоны — 1 шт. 
Лимон и лайм нарезать, положить в кастрюлю, засыпать корицей и сахаром, добавить перец и мяту, залить все кипятком, добавить резаное яблоко, помешивая, дождаться, пока вода приобретет коричнево-бордовый цвет. Дождаться кипения на медленном огне, оставить на 15 минут в теплом месте. 

6. Напиток из апельсина и корицы. 
Апельсин – 1 шт.; Корица – 2 палочки; 
Вода – 1 л. 
Дольки апельсина и корицу добавить в литр горячей воды, хорошо перемешать, оставить примерно на 8 часов. Перед подачей разогревать. 

7. Теплый молочный коктейль
Молоко – 500 мл; бананы – 3 шт.; 
Персик – 1 шт.; 
Молотая корица – 1,5 ч. л.;
Молотый мускатный орех – 0,5 ч. л. 
Молоко вскипятить и дать слегка остыть. Взбить бананы с корицей в блендере с добавлением небольшого количества молока и мёда. К полученному пюре добавить персик и снова взбить до образования однородной массы. Долить к фруктовому пюре оставшееся горячее молоко и взбить коктейль. 

8. Чай с имбирем и клубникой. 
Имбирный корень – 8 см; 
Черный чай – 5 г; 
Лимон – 1 шт.; 
Клубника – 50 г (подойдет замороженная). 
Очистить имбирь, нарезать пластинами. Залить чай литром воды, довести до кипения, процедить, добавить имбирь. Дать настояться в течение 20 минут. Добавить клубнику и сок лимона. 

Готовим, согреваемся, радуемся! Приятных Вам зимних вечеров!