Банкетное меню
Филе морского окуня, запеченное с луком пореем

Филе окуня, лук порей, зелень свежая (укроп), масло растительное, масло сливочное, соль пищевая поваренная, перец черный молотый

Сырное лукошко с нежным салатом из семги

Сыр твердый, огурцы свежие, яйца куриные, филе лосося слабосоленое, майонез, сыр мягкий сливочный, зелень свежая (укроп)

Свинина слоеная с овощами и грибами

Свинина (шейная часть), грудинка свиная в/к, шампиньоны жареные, перец сладкий свежий, лук репчатый маринованный, зелень свежая (петрушка, укроп), приправа для свинины, соль пищевая поварен, масло растительное

Салат с языком и курицей в хрустящем хлебном кольце

Язык говяжий, филе цыпленка отварное, майонез, кукуруза консервированная, корнишоны консервированные, хлеб тостовый (для корзиночки).

Рулеты из лосося с мягким сыром и икрой Тобико

Филе лосося слабосоленое, начинка (сыр мягкий творожный, огурец свежий, майонез, укроп свежий), икра рыбы Тобика, зелень укропа свежая (для украшения).

Кольца кальмара, фаршированные креветками в желе

Кольца кальмара, фаршированные маринованными креветками в желе, украшены свежим перцем, маслинами консервированными, свежей петрушкой.

Микс-салат Quenelle с двумя видами рыбы

Салат – микс, горчичная заправка (масло растительное, горчица столовая, соус соевый, сахар, соль пищевая, сок свежевыжатого лимона), кнели рыбные (лосось слабосоленая, рыба масляная, майонез, сыр творожный мягкий, укроп свежий, чеснок свежий), базилик свежий.

Микс-салат с курицей, вялеными томатами и кедровым орехом.

Салат – микс, маринованное и обжаренное филе цыпленка, помидоры вяленые, орехи кедровые, сыр Джугас, соль пищевая, сахар, сок свежевыжатого лимона, базилик.

Профитроли с салатом из семги

Профитроли заварные, огурцы свежие, яйца куриные, филе лосося слабосоленое, майонез, сыр мягкий сливочный, зелень свежая (укроп).

Чизкейк с копченым лососем

Сыр Рикотта, сыр мягкий сливочный, печенье крекер, филе лосося копченое, маслины консервированные, зелень свежая (укроп).

Авокадо с креветками и томатами Черри

Авокадо свежий, помидоры черри, креветки в/м, лимон свежий, маслины консервированные, зелень свежая (укроп), сок лимона, соль пищевая поваренная, сахар – песок, масло растительное.